如何做炒红薯叶？

1、准备好所有的食材，洗净的红薯叶，准备焯水，水开下锅，锅中加点食盐，食用油。

2、下锅焯水，大约半分钟即可，喜欢软一点儿的可以多焯一会儿。

3、起锅烧油，下入干辣椒，蒜末炒出香味。

4、下入控好水的红薯叶继续翻炒。

5、加入耗油，继续翻炒。

6、最后淋上香油出锅即可。