1、准备做大米粉，或者直接网购粘米粉，用量220克
2、搓洗干净多冲洗几次
3、加水浸泡30分钟
4、控干水分放入烘干机烘干或者烤箱烤干，也可以晒干，烘干温度是70度，时间只要干就行具体没看
5、放入破壁机打成粉越细越好
6、称重做重阳糕的食材
7、大米粉，糯米粉，糖粉混合均匀
8、一边加水一边搅拌，少量慢加
9、这样的干湿状态
10、手搓一搓，搓散
11、在捏一下，不散开就可以，静止一小时
12、过筛，注意用粗点的筛子会快一点
13、全部过筛好，模具抹一层玉米油如果用纱布，可以不抹油
14、放入过筛好的粉，平铺均匀，压实
15、加入少量糖桂花
16、送入蒸烤箱100度蒸十分钟
17、取出平铺一层豆沙
18、再加一层粉，压实，送入蒸烤箱继续100度蒸十分钟
19、取出加一层豆沙，一层粉，压实装饰红枣，糖桂花，葡萄干，本来准备了核桃，模具用的小，就没加核桃了
20、再次送入蒸烤箱100度蒸35分钟
21、具体可以根据自己用的模具大小调整时间
22、出炉脱模即可。趁热食用最好。
23、桂花红枣重阳糕成品图
