1、洋葱对半切开，挖去中间部分，约留3圈的样子；挖出的洋葱切成小块；
2、洋葱逐个抹上油和盐；
3、葡萄干用鸡汁浸泡30分钟；
4、肉糜用20ml白葡萄酒腌渍30分钟；
5、炒锅烧热倒入油，下洋葱块炒香，并撒上胡椒粉；
6、加入肉糜翻炒后，再加入100ml白葡萄酒，加盖焖煮15分钟；
7、关火，加入葡萄干、芝士粉、干欧芹拌匀；
8、最后加入意式面包糠，充分拌匀；
9、将食材平均地盛入洋葱杯中，表面再撒上芝士粉，最后，放上一块黄油放入烤盘，并在烤盘内加入鸡汤；
10、盖上锡纸，送进已预热400华氏度(约205摄氏度)的烤箱烤30分钟；然后，去掉锡纸，继续烤20分钟；
11、此时，满屋飘香，美味可口的烤洋葱就大功告成了。
