凉拌菠菜的家常简单做法

1、菠菜洗净焯水捞出过凉水备用，粉丝用水煮熟透捞出过水备用，胡萝卜洗净切细丝备用，木耳泡发好洗净切丝备用，红辣椒圈用油炒好备用，蒜去皮切细丝备用。

2、花生米炒香盛出晾凉擀成花生碎

3、把准备好的菠菜、粉丝、胡萝卜丝、木耳丝、蒜丝、花生碎以及红辣椒圈装在同一个盆里，

4、加糖、醋、盐、鸡精、老抽、蒜丝、香油，然后用筷子拌匀。凉拌菠菜粉丝完成。