怎么做红烧鹅肉?

1、鹅肉斩块。

2、姜，葱切丝，蒜头剁碎

3、锅里放一点油，比较肥的部分，鹅皮等可以和姜葱蒜一起下锅煸炒出香味。

4、把鹅肉扔进去。

5、加入料酒，生抽，蚝油，翻炒。

6、翻炒出香味后，加入水适量，因为肉本身是熟的，所以不用加太多水。再加入冰糖一点点调味。

7、大火烧开，转中小火收干。

8、起锅。香喷喷的红烧鹅肉就做好啦！