鲜香黄焖鸡块

1、鸡腿肉剁块，下姜片、料酒一起焯水,捞出备用

2、香菇青红椒切块

3、热锅下油下冰糖，熬出糖色

4、加入鸡块上色

5、加入辣椒姜片,生抽老抽，加入香菇，继续翻炒

6、加入开水，大火煮开后转小火，熬煮20分左右

7、大火收汁，加入盐,倒入青红辣椒炒至熟