家常酱牛肉的做法

1、牛腱子肉放清水内浸泡2小时，期间换一次水，去除血水

2、高压锅加水，放入花椒，八角，干辣椒，料酒，下入牛肉，大火烧开，撇去浮沫

3、在加入葱段，姜片，冰糖，酱油，盐，十三香，桂皮，黄酱

4、大火烧开

5、大火烧开，压阀，等再次喷气时，改中小火，12分钟左右即可

6、到时间后，关火，牛肉不要捞出，放汤汁内在浸泡几个小时，能更好的入味