蒸蛋糕怎么做

1、盆中倒入40g纯奶，30g食用油，60g面粉4个蛋黄搅拌均匀

2、另一个盆中倒入4个蛋清，加几滴柠檬汁，放入50g白糖

3、用电动打蛋器打发至立个牙签不会倒

4、把打好的蛋清分三次倒入蛋黄中，上下翻拌均匀

5、翻拌好以后倒入模具内，盖上一层保鲜膜

6、锅烧水，水开上蒸锅蒸40分钟

7、蒸好以后倒扣出来切块即可享用啦！