怎么做素炒腐竹

1、准备好材料

2、腐竹先用清水浸泡至软身

3、大葱切片

4、胡萝卜切片

5、锅里烧热油放入蒜蓉煸出香味，放入大葱煸炒

6、煸炒出葱油后加入胡萝卜继续煸炒至断生

7、加入盐、鸡粉、蠔油调味

8、加入腐竹

9、最后加入生抽调色