镶黄八爷锅果仁菠菜的家常做法

1、1.将菠菜摘洗干净、在菜梗和菜叶间切断

2、2.煮锅水开后先放入菠菜梗

3、3.片刻后再放入菠菜叶子部分，将菠菜烫软后捞出

4、4.将焯烫的菠菜放入冷水中

5、5.捞出菠菜，略微攥下水分，切50px的菠菜段

6、6.煮锅内再焯烫少许的胡萝卜丝

7、7.将菠菜、胡萝卜丝、花生米放入容器中，淋上大拌菜汁拌匀

8、8.将拌好的菜放入圆底的碗中整形后，扣在盘子中即可