美味又营养的沙白汤（冬瓜沙白蛤汤）

1、去超市挑选新鲜的沙白贝，回来后用刷子把外壳刷干净，然后泡在盐水中，可加入几滴食用油，便于沙白贝吐沙子。我大概只浸泡了30分钟，后来吃的时候还是有少许沙子，所以建议多浸泡一会儿

3、切生姜片、蒜末、葱花或者香芹末备用，个人觉得大蒜可随自己喜好，但生姜最好还是要加的，可以去腥味，香芹末比葱花末更适合沙白汤，可以去掉沙白贝的一股泥沙味