黄焖鸡的做法

1、鸡块上色

锅中加入适量的油，油热后放入冰糖，炒出糖色后加入炸好的鸡块上色。

2、加入调料

中途再加入切好的姜粒炒香，再加入适量生抽、适量蚝油，适量老抽、翻炒均匀后加入适量水。

3、煮半个小时

开大火把水烧开，水开后盖上盖子小火煮半个小时，时间到后加入准备好的配菜。

4、放入配菜

煮大约10分钟左右，时间到后加入适量盐，适量的红椒段，翻炒均匀后即可出锅装盘。