豆皮肉卷的做法

1、瘦肉切细条，加入淀粉、食盐、蚝油腌制备用

2、热锅倒油，放入肉条炒熟

3、将豆皮切成想要的长方形大小；锅中烧开水，将豆皮放进去焯一下捞起

4、将豆芽放进锅中煮熟捞起沥干水分

5、豆芽、瘦肉、辣海带搅拌均匀

6、取一张豆皮，放入适量豆芽海带肉馅

7、包好的豆皮卷褶朝下摆好

8、热锅倒油，放入豆皮卷小火慢煎，收口处朝下

9、一面煎黄后小心翻煎另一面

10、装盘