怎样做酱肉好吃又简单

1、上等新鲜正五花肉一块。将五花肉切成条状8cm左右宽，在每一块肉的上面开口便于挂钩晾晒。

2、加入调好的酱料，酱料和猪肉反复拌匀。

3、肉块的每个部位都要用酱料拌匀，拌匀的肉加盖密闭腌制三到五天。

4、将腌制好的酱肉挂在阳台通风处风干，这个过程比较缓慢，一般在半个月以上