家常丝瓜的做法

1、首先将食材洗净。丝瓜，切成滚刀状；蒜头和辣椒切片。

2、然后热一下锅，大概一分钟。

3、加入食用油，锅底轻轻铺一层。热一下油，大概半分钟。

4、再加入辣椒和蒜头爆香。

5、随后放入丝瓜，轻轻翻炒。加入半碗清水。

6、丝瓜变色，加入盐和酱油，继续翻炒。

7、炒3分钟左右，加入耗油。

8、翻炒两分钟后，待丝瓜熟透松软，出锅。