番茄疙瘩面的做法

1、食材:面粉，番茄，香葱，山鸡蛋。

2、香葱切碎，番茄切成菱形块。

3、鸡蛋打散。

4、一半蛋液倒入面粉中。

5、用筷子拌成梭状。

6、锅中烧热放油，放入葱碎呛锅。

7、放入番茄块炒出番茄沙。

8、倒入清水，大火烧开。

9、倒入面疙瘩，中小火烧开后，煮1分钟。

10、再淋入剩余的蛋液。

11、撒上盐，拌匀即可出锅。