补铁补血卤猪肝

1、准备好食材

2、猪肝洗干净后用淡盐水浸泡半小时

3、泡出血水后再次洗干净

4、锅中放入冷水 把桂皮花椒茴香葱段生姜大蒜干辣椒都放进锅里

5、加入盐、生抽、老抽

6、用大火煮开后，中火煮十分钟左右，煮出香味

7、放入洗干净的猪肝，大火煮开后改中小火煮15—20分钟 用筷子戳一下最厚的地方 没有血水冒出来就好了

8、关火后把猪肝继续在卤汁中浸泡2小时以上

9、切片，装盘 拍照

10、用的喜欢的蘸料，太棒了！