好吃的清蒸鱼私房做法

1、将鱼洗净、切花刀备用。葱姜蒜切碎放入碗中（一条鱼需要多半碗葱姜蒜的量）。倒入香油、盐，拌葱姜蒜。鱼刀如下图（PS：图片来自网络）

2、讲香油拌好的葱姜蒜塞入花刀口内、鱼肚子内。装盘，清蒸15分钟。

3、在炒锅内放入食用油、葱姜蒜、白糖、盐、醋、翻炒。将炒好的热油浇在刚出锅的鱼上，讲香菜切碎，摆在鱼上。好吃又好看的清蒸鱼就出锅啦。