如何做扇贝

1、把粉丝泡入水中泡软。

2、将蒜拍扁切末。

3、将小米椒切段。

4、将小葱切末备用。

5、扇贝用刀去除砂囊。

6、把扇贝肉和壳分离出来。

7、将扇贝肉和壳清洗干净。

8、起锅烧油，放入蒜末和小米椒炒香。

9、倒入蚝油、生抽和糖。

10、翻炒均匀盛出。

11、扇贝壳上放入扇贝肉和粉丝。

12、放入炒好的蒜末，上锅蒸。

13、水开蒸5分钟，撒上小葱段，浇上热油即可。

14、总结如下。