香辣肉丝如何制作

1、准备葱猪肉备用

2、蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝

3、倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀

4、锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出

5、油温继续加热，复炸30秒

6、锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒入香菜，翻炒均匀即可

7、香辣肉丝成品图