凉拌的长豆角

1、长豆角用手摘成长段冲洗干净沥干水分。

2、锅内放入半锅水大火烧开，加入1勺盐1勺小苏打，放入豆角煮4分钟捞出放凉开水中晾凉。

3、大蒜和小米辣切成未，大葱切成细丝准备待用。

4、锅内放适量油中小火放入大蒜小米辣炒出香味，放入生抽耗油白糖米醋香油少许盐炒匀关火。

5、然后趁热倒在豆角上再加入大葱丝。

6、用筷子搅拌均匀。

7、一盘美味的凉拌豆角就完成了。