1、 1、黄瓜、别名胡瓜、青瓜，是属于葫芦科类植物。黄瓜当中含有丰富的维生素E，经常食用黄瓜或者将黄瓜切成一片片贴在脸上能起到抗皮肤老化作用，大大减少皱纹的产生，起到美容养颜的效果。
2、 2、腌的黄瓜能够健脑安神，它含有多种维生素，其中维生素B1的含量最为突出，能直接作用于人的大脑神经系统，可以起到安神健脑的作用。
3、 3、黄瓜中含有黄花酶，黄花酶能够促进人体的新陈代谢，起到扩张皮肤的血管，增强血液循环的功效，从而增强皮肤的抗氧化功能，起到美容护肤的效果。
4、 4、黄瓜汁也能治疗牙龈肿胀、牙龈炎，还可以清新口气，对肾脏有帮助利尿的功效。
5、 5、黄瓜当中含有大量的葫芦素c，可以增强身体的免疫力，起到抗炎作用。
6、 6、黄瓜中富含维生素B族跟电解质，能有效缓解酒醉的不适，具有解酒的功能，所以大家在喝酒的时候，点一盘黄瓜做配菜也不错哦。
