家庭鹿茸菌山药鲜鸡汤

1、老母鸡洗净，斩块。锅中加入清水，将鸡块焯烫一下，捞出洗净。

2、锅中倒入适量清水，放入焯烫好的鸡块，再放入3片姜。倒入适量料酒，大火煮开，转小火慢炖2.5小时。

3、铁棍山药去皮，切小段。

4、鹿茸菌洗净，一切两段。香菇洗净，切厚片。

5、倒入山药，继续煮15分钟。加入香菇。下入鹿茸菌，继续煮5分钟。

6、最后加入适量盐调味即可。