食补佳品韭菜盒子（虾仁鸡蛋粉丝）

1、约500克面粉放盆里，一半用70-80度的开水搅拌，一半用温水搅拌，然后活成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。

2、各种材料都放到盆里。韭菜：洗净，晾干，切碎。鸡蛋：炒熟，切碎。木耳：泡好，切碎。粉丝：煮好，切碎。虾仁：煮熟，剥壳，放凉，切碎。将橄榄油，蚝油，盐放入馅料中，搅拌均匀。

3、醒好的面团分成小剂子，擀薄，放2勺馅料包好。

4、包好的韭菜盒子放到平底锅里，放少量油，小火慢煎和翻面，很快就熟了。

5、新鲜美味的韭菜盒子出锅了，开始享用吧。

6、做了两盘，十三个

7、好吃看得见