胡萝卜油菜鸡蛋炒面

1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。胡萝卜洗净后切成丝，油菜洗净后切段。准备好面条。

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入适量的油，倒入胡萝卜丝，翻炒出红油后加入油菜，翻炒几下后加入少许的生抽，翻炒至菜变软，这时加入面条，翻炒一会后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。接着加入鸡蛋，翻炒均匀后加入少鸡精。最后翻炒至面条热透就可以了。