1、花蛤泡水里，加一小把海盐，隔夜就这样了，吐水吐的很欢快，这样才干净呀
2、养过的花蛤用水冲干净，配菜切好，大蒜一颗一颗的就好，大葱切段
3、烧水，水开后放花蛤，煮1分钟左右
4、要加料酒
5、时间不能长，1分钟左右，花蛤刚刚全打开就要捞起来，不然一会炒肉就会全掉了
6、锅里下油，下配料炒香
7、放一勺豆瓣酱
8、生抽
9、耗油
10、加图里这么多糖，再加一点点盐，豆瓣酱和生抽都是咸的，真的只能加一点点盐
11、加花蛤，加料酒大火爆炒
12、炒匀了就可以起锅了
13、撒点葱花，趁热吃，凉了就不好吃了
