酸辣粉怎么做

1、将粉放入1L的冷水中泡上八个小时，并用冷水洗一遍。

2、将猪肉切成肉末之后备用。

3、起锅烧油，七层油温放入肉末。

4、锅中放入葱，蒜米将肉末炒香放入高汤锅中。

5、在碗中放入生抽，酱油，醋做酸辣粉的底料。

6、锅中烧水，等水开之后将粉放入锅中三十秒之后捞出。

7、粉上放入香葱，并将底料浇上粉中即可完成。