人人都爱酸甜口【宫保虾仁】

1、准备原料

2、虾去壳后加料酒和胡椒粉腌制30分钟去腥

3、花生米小火炸酥脆备用

4、挑一个宫保汁子，按照一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量

5、锅中热油油温7成热快速下人虾仁滑熟，备用

6、锅中少许油，爆香花椒十几粒，干辣椒几个

7、倒入炒好的虾仁

8、加入汁子，等到芡汁糊化

9、最后倒入花生米，翻炒均匀即可！