糯米桂花藕怎么做

1、原料：糯米200克，莲藕800克，桂花50克，白糖、蜂蜜适量。

2、做法：糯米淘洗干净，用温水浸泡约1小时；莲藕去皮洗净，按节断开，一端蒂头切去露出藕孔；

3、将泡好的糯米，与少量白糖拌匀，灌入藕孔中，用旺火蒸煮1小时，取出放凉后，切成约1厘米厚的藕片；

4、桂花洗净，与适量清水、白糖、2匙蜂蜜一同入锅。大火煮沸后撇去浮沫，小火熬至稀稠合适，离火稍凉，浇于切片叠码的藕片上即成。

5、养生功效：本菜品具有补中益气、散瘀止血之功效，可佐餐下饭，亦可做闲食小吃。