黄瓜炒鸡蛋的家常做法

1、黄瓜用水清洗干净，去头去尾，斜刀切成薄片，放入盘中备用。

2、碗中打入两个鸡蛋，放入一点食盐，再用筷子搅散。

3、锅中起油，倒入鸡蛋液翻炒定型，倒入碗中。

4、锅中不起油，倒入葱爆香，倒入黄瓜、生抽、食盐、鸡精、鸡蛋，翻拌均匀，即可装入盘中。