干炸带鱼的做法

1、将带鱼清洗干净，然后切段，每段的长度在5厘米左右。

2、将带鱼段放入盆中，放入食盐、花椒、大料等调味品，搅匀后腌制半小时。

3、放入少量的面粉，和带鱼一起搅匀，使带鱼表面均匀的糊有一层面粉。

4、锅里放入食用油，开火加热，注意油的温度不能太高了。

5、油热后，放入带鱼，不断的翻炸，直到带鱼表面变的焦黄为止。

6、用笊篱捞出，控油后放入盘子，美味就可以品尝食用了。