1、两条鲜活的鲫鱼
2、鲫鱼切块
3、锅烧热加油，油可以适当多一些，加几片姜，爆香
4、鱼块下锅，煎两三分钟再翻鱼，否则粘锅
5、煎一会把鱼肉捣碎，改小火继续把鱼肉煎到水分煎干，加入一些料酒
6、料酒煎没之后改成大火把锅烧热
7、这时候把烧好的滚开水加到锅里煲。继续加几片姜、白胡椒和一点点白醋
8、一根白萝卜去皮
9、白萝卜切丝
10、鱼汤煲了有半个钟，已经变成乳白色了
11、用密漏把鱼骨和肉碎过滤出去，家里的密漏不够密，还有一点点肉碎在里面，尽力了，毕竟捞了三四分钟了
12、鱼骨和碎肉已经煲成这样了，丢掉不要了
13、加入适量的盐、汤、白胡椒调味，再加入白萝卜丝
14、萝卜丝煮5分钟左右，差不多了
15、这个时候加入虾，煮个1-2分钟，虾变红就可以出锅
16、出锅，喝汤，吃萝卜、虾！ 汤：口感饱满、香滑、咸鲜中透着一丝丝甜。 萝卜丝：甜甜的。 虾：清甜可口。
