荠菜疙瘩汤怎么做？

1、荠菜清洗干净，放入开水中，焯熟。

2、捞出，沥干，切碎。

3、锅内倒入植物油，加热，放入荠菜，炒香。

4、倒入清水，大火，煮沸。

5、面粉、米饭和清水混合，搅拌均匀。

6、倒入锅内，大火，煮沸。

7、倒入打散的鸡蛋和食盐，煮沸。