豆腐皮木耳鸡蛋汤

1、豆腐皮切成条，葱姜切碎，木耳提前泡发洗净切碎备用

2、鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀

3、面粉中加入适量淀粉制成稀糊备用

4、热锅中加入适量花生油烧热，加入葱姜爆香

5、加入豆腐皮炒两下，加入木耳，加入适量水烧开

6、加入水淀粉搅拌均匀烧开

7、淋入鸡蛋液，等片刻再搅动鸡蛋液浮起，成片絮状

8、加入适量胡椒粉和香醋，适量生抽

9、搅拌均匀，烧开锅后加入适量食盐搅匀，在加入适量香油，搅拌均匀即可出锅