家常电饼铛蛋饺

1、一块瘦肉剁成肉泥，香葱切成细葱花。把香葱放入瘦肉里面，加入少许的盐、少许南德、少许生抽、一勺耗油搅拌均匀，把馅调好。三个鸡蛋打散在碗中，加点少许的盐搅拌均匀。

2、电饼铛预热刷油，接着用汤勺舀一勺鸡蛋液，均匀的倒在电饼铛内。倒的时候最好成圆饼形。然后把肉馅夹一点放在蛋饼中间，接着就可以用小勺子把蛋饼盖在一起，待两面稍微焦黄就可以了。

3、全部的蛋液弄完后就可以把做好的蛋饺，放在冰箱里，想吃的时候就可以直接拿出来了。