阿胶红参如何炖汤

1、乌鸡或者老母鸡宰杀去毛洗净一整只不剁，  用水焯下，把红参、黄芪、枸杞、大枣、姜放到鸡肚子里，当归单包（当归的味道比较大煮半小时就可以捞出去）。

2、放到锅内（可以是电饭煲、砂锅等就是不要用铁锅），添冷水适量（一次性添够不要二次加水），大火煮沸调小火慢炖（不爱喝汤里油多的可以在炖差不多的时候让汤凉凉撇撇油在继续加热）

3、阿胶磨粉放碗内，汤熬好后倒入碗内用筷子化开阿胶，稍凉就可以服用了。