西红柿鸡蛋汤的做法

1、准备食材。西红柿洗净切小块，小葱切小段，鸡蛋滴2滴白醋打散，玉米淀粉加水调匀备用

2、起锅烧油。油热放西红柿翻炒，然后放盐，便于西红柿起沙，西红柿炒得越烂越好

3、加入清水，盖上锅盖，等水烧开

4、将水淀粉淋入，搅拌均匀，再将鸡蛋顺着筷子淋入，用勺子缓慢推动，防止将鸡蛋花打散

5、鸡蛋成型后，关火。撒上葱花，淋几滴香油，加半勺鸡精，搅拌均匀即可出锅