1、先把面条放入锅内，煮至半成熟即可，然后放置一旁待用就行了。然后热油，鸡蛋搅拌均匀，搅拌时可以适量的加一点盐，鸡蛋下锅，炒熟出锅，放置一旁。
2、然后就是炒番茄了，要热油番茄下锅，那大蒜叶一并下锅，加一点酱油和盐，炒熟即可，可以根据个人口味来决定炒熟的程度，个人比较喜欢偏糊一点的。
3、这时候就可以帮刚才炒熟的鸡蛋加入其中，一起翻炒，记住鸡蛋一点得弄碎一点，这样才会比较入味。
4、然后加水一起煮，可以适量的放点盐和鸡精，记住水一定要高于番茄鸡蛋，盖上锅盖煮开即可。
5、待水烧开后就可以把第一步煮熟的面条加入其中了，这时候可以加点自己喜欢的蔬菜，西兰花，青菜之类的。煮熟就可以捞起出锅了。
