脆皮芋头饼的做法

1、把芋头去皮切小块放入蒸锅蒸到软绵，压成泥

2、培根切丁，准备玉米粒、豌豆

3、锅中稍放点油把培根煎一下

4、放入玉米、豌豆翻炒一会，炒干水分关火

5、放入芋头泥，放盐、胡椒粉拌匀

6、准备面粉、蛋液、面包糠

7、把芋头泥做成小饼状

8、依次裹上面粉、蛋液、面包糠

9、空气炸锅铺上锡纸，放入小饼，180度先炸10分钟，再翻面炸6分钟左右，两面金黄即可