麻酱烧饼的做法

1、将面粉、盐、干酵母、糖混合均匀，加入水，揉成光滑的面团。盖上湿布松弛20分钟。

2、将面团擀成大的薄片。

3、将芝麻酱、香油、盐混合拌匀成麻酱馅均匀刷在面皮上。

4、将蘸有麻酱的一面朝里，面皮沿一边慢慢成长条状。

5、将长条状面团平均切成8份。

6、把两个切面捏紧，使麻酱不露在外面。

7、将面团竖着放在揉面垫上，用手按扁。

8、烧饼放在铺有油纸的烤盘上，在面团的表面刷上香油。再均匀地撒上白芝麻。

9、烤盘放中层，温度180度，时间20分钟。

10、烤至表面焦黄即可。