西瓜馒头的做法

1、所有材料拌匀变成白色面团后分成三份，加入分组材料混色，分成220g/110g/18g三份。

2、绿色杆平，黑色面团也杆平搓长条放上绿色面皮上。

3、放上后再用杆面棍擀平。

4、红色面团稍微压扁倒入黑芝麻揉匀后压扁（跟绿色面皮一样大即可）。

5、红色绿色面皮相叠后卷起；再搓长成长度约38-40公分的长条状。

6、将面团切成8-10份。

7、放入有温度的锅内发酵40-50分钟。

8、发酵完后中火蒸12-15分钟后关火不要马上开盖，可以先开一点点缝；大约5分钟后才打开。