和味牛腩的做法

1、准备好食材

2、牛腩焯烫一下，捞出备用。

3、萝卜削皮后切成小块备用。

4、在高压锅中放入牛腩，八角，桂皮，姜片和干辣椒，加入三小勺酱油，一小勺老抽，一小勺白糖，加入水至稍微淹过牛腩，盖上锅盖加气阀大火煮开后转中火煮15分钟左右。

5、将煮熟的牛腩捞出切块。

6、再将切好的牛腩和萝卜块一起放入锅中，烧开后加入适量盐和鸡精，一小勺蕃茄酱调味。转文火继续煮半小时。(这时不需要加气阀)直到萝卜软烂入味即可。