如何制作油炸山药饼

1、首先将山药去掉外皮，然后先切成片状，然后再将它剁碎。

2、 把胡萝卜切成丁状，然后放入山药里，加入葱花，打入鸡蛋，加入食盐、花椒等调味品，用筷子搅拌均匀。

3、在山药里加入两勺面粉，然后用筷子将其搅拌均匀，搅拌成稠一点的面糊。

4、锅中刷油，然后将面糊放进去烙，三分钟之后再翻面，烙至两面金黄即可完成。