草鱼怎样做好吃？

1、首先将清理好的草鱼去除头部，从背部改刀，注意不要切断，切好后用清水洗净。然后放入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉，抹匀后摆入盘中备用。

2、接下来起锅烧油，油热后放入姜、蒜、小米辣、泡椒、剁椒，炒香后放入生抽蚝油、鸡精、白糖，翻炒均匀后淋在鱼上。

3、水开后上鱼蒸八分钟，之后撒上葱花泼上热油即可出锅。