色彩缤纷—多彩蛋白糖

1、鸡蛋清加入厨师机搅拌碗内，加入白醋选择6档打发成大鱼眼泡状态。

3、再次加入三分之一的糖粉，转6档打发至出现纹路，继续加糖粉，打发大学3分钟后，打发成有光泽的硬性蛋白霜。

5、挤入铺好油纸的烤盘，中间留出一定的空隙