肉饼镶秋葵的家常做法

1、把秋葵清洗干净备用。

2、猪肉剁成肉饼加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、用刀把秋葵裂开，然后把腌制好的肉饼镶进去。

4、热锅下油，放秋葵进去，开缝的那面先向锅底用小火煎，煎得2分钟左右翻转再煎2分钟。

5、然后加10毫升的水花进去盖上盖子焗到水份干完。

6、腌制过的小米辣切成小丁放到碗里，加1勺生抽、小半勺生粉、20毫升水搅拌均匀浇到秋葵里。

7、盖上盖子小火焖1分钟左右就可以出锅了。