麻辣烫怎么样做比较好吃

1、将炒锅放置火上，往锅中倒入植物油20ml，烧热；

2、再放入泡姜片15克、红辣椒50克、豆瓣酱20克、老姜50克(压碎)炸2分钟；

3、然后放入蒜瓣10瓣、花椒20克再炸2分钟，倒入鸡汤，煮10分钟；

4、接着放入白糖20克、食盐15克、味精5克、胡椒面5克，烧开，去掉表面的浮沫，麻辣烫的底料就做好了。