小茴香饺子

1、小茴香清洗干净沥水，切成小丁备用。

2、五花肉馅买回来放入盆中，倒入蛋清搅拌均匀。

3、盆内放入切好的小茴香丁，倒入食用油搅匀后撒入盐、味精调味。

4、揉好的面团醒发20分钟，然后切成小剂子擀成饼，包成一个个饺子。

5、锅内烧开水，下入煮好的饺子煮至沸腾，加入一次凉水再次煮沸后捞出即可。