清炖牛肉的做法

1、新鲜的牛肉洗净，切丁。

2、切好的牛肉加一勺盐，一勺白醋，浸泡十分钟，泡出血水和杂质。

3、牛肉冷水下锅，加葱、姜、料酒煮出血沫。

4、捞出后用热水清洗干净。

5、将清洗好的牛肉倒入砂锅中，放入姜、炖肉料包，加满热水炖60分钟。再加入白萝卜炖10分钟，最后加盐调味，撒上枸杞、葱花、香菜。