如何制作糖炒栗子？

1、准备好的栗子是小的那种，再把栗子放入水里泡个十五分钟。

2、再用刀把每个栗子中间划上一刀。

3、然后锅里再倒入300克的盐。

4、再把栗子倒入锅里和盐在一起进行翻炒，刚开始把栗子和盐炒会黏在一起。（放入盐和栗子翻炒只是为了受热均匀，栗子是不会有咸味的。）

5、翻炒小火，直至到栗子和盐翻炒到盐不挂在栗子上面。

6、再放入30克的白糖。

7、直到糖的颜色变成黄褐色，就关火。

8、最后用锅盖焖个四五分钟。